在2023年11月底，网络上毫无征兆地掀起了一场抵制预制菜的巨大风波。

这本和张启毫无关联，他平日里专注科研、企业事务与科普工作，对所谓的预制菜的事情并不怎么关心。可那些一直反对转基因的人却像发现了“新大陆”，开始借机来大做、特做文章。

他们强行将预制菜和转基因这两个风马牛不相及的话题捆绑在一起，四处宣扬支持预制菜的人必然支持转基因，还宣称支持转基因的人就会毫无条件地支持预制菜。

这些反对转基因的人，很无耻！而且阴险！

他们先是把预制菜抹黑成“隔夜菜”，给大众灌输预制菜有害健康的错误观念，进而将支持转基因的人也一并抹黑，仿佛他们都是在推广有害健康之物的坏人，试图把两者支持者描绘成一丘之貉。

当张启看到这些诽谤言论的时候，满脸无奈的叹了口气：“这完全是恶意绑架，故意混淆视听。

他心里清楚，支持转基因的人并非全都支持预制菜，大家支持的只是预制菜背后高效、便捷的理念，绝非盲目支持预制菜迅速推广，尤其是推广进入校园。他身边无论是普通朋友，还是科研领域的同行，这些支持转基因的人，基本都不赞成预制菜进入校园。

深思熟虑之后，张启决定写一篇科普文章，对事实予以澄清。这篇文章的标题是——《如何正确的理解预制菜和转基因食品？》，其全文如下：

预制菜绝对不是某些外行人嘴中的“垃圾食品”，它相当于对联的印刷品。

你不能说印刷出来的对联“质量低”，但是毕竟有点儿缺乏“档次”。质量和“档次”是两个不同的概念。

过春节的时候，你不能强迫所有人都张贴印刷品的对联，而是应该允许有人类书法家书写的对联存在。