还未开业,未无央也还不知道生意会如何,所以后院,她还未利用起来。
未无央除了楼上楼下的检查各种细节外,后厨她也仔细查看了一番。
做吃食餐饮的,一是干净卫生,二是味道,三是服务态度,这三重缺一不可,接下来才是环境,特色这些。
为了能在开业时让前来购买糖水的客人耳目一新,未无央还特意让蒋嬷嬷前来给后面另买的几个洒扫丫鬟和跑堂小伙计作了规矩培训。
别看这些小丫鬟小伙计在整个糖水铺里好似无足轻重的样子,可服务这一块大任就是由他们呈现的。
不管衣着,站姿,坐姿,甚至是连脸上的微笑表情都要做到无可挑剔才行。
虽然这只是小买卖,可客人的第一感觉,第一印象那是相当重要的。
若对服务的第一印象不好,那也是很影响消费体验的。
就好比自己,若自己花了钱去一家店里买东西,这钱花了,还被人摆脸色了,光想想,心头就不舒服,下次谁还会去啊!又不是贱骨头非要去找虐。
所以培养服务态度这一块,还是很有必要的。
这也是为了有更多的回头客打基础。
口碑不就是在回头客一传十十传百中慢慢建立起来的吗?
糖水铺子里的准备也弄得差不多,接下来的两天陆续补了些细节,也差不多了。
在开业造势上,未无央还是做了一系列准备的,毕竟这是要拿来赚钱的买卖,主打的可不是啥酒香不怕巷子深的说法,当然怎么热闹吸引人怎么来咯!
七月初二辰时五刻,未无央和掌柜及一众丫鬟伙计们,站到了糖水铺子的廊下,鞭炮挂了起来,锣鼓,狮队也已就位。
时辰一到,请来作开业唱词的先生立马就高声唱了起来,满嘴的吉祥话输出。甜蜜蜜糖水铺牌匾上的红绸被揭开的瞬间,鞭炮响了起来,噼里啪啦的炮竹声后,锣鼓喧天,狮队跟着舞动。
早在前几天前,未无央已派人在附近的几条街上做了宣传,那些人身系腰鼓,口中喊着甜蜜蜜糖水铺的标语:喝甜蜜糖水,享甜蜜人生。七月初二辰时开业,望各位走过路过的人前去捧场。
当时这么一支宣传腰鼓队的出现,着实吸引了许多人的围观跟随。
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